Chili con Carne – Cepat, Beraroma, dan Mengenyangkan

Hidangan chili con carne klasik selalu menjadi pilihan yang tepat – baik sebagai makan siang sederhana, untuk tamu, atau di meja prasmanan. Resep ini mudah, mengenyangkan, dan sangat beraroma. Tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan selera Anda.

Advertising

Bahan untuk 4 Porsi


Cara Membuat

1. Persiapan

Cincang halus bawang bombay dan bawang putih, buang biji paprika dan potong dadu. Bilas buncis merah dan jagung dalam saringan hingga tiris.

2. Menumis Daging

Panaskan minyak dalam wajan besar atau panci dalam. Tumis daging giling dengan api besar hingga hancur dan berwarna kecoklatan.

3. Menambahkan Bawang dan Bumbu

Masukkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam wajan, tumis beberapa menit. Kemudian masukkan pasta tomat dan masak sebentar untuk memberikan aroma yang kaya.

4. Memasak Chili

Tuangkan kaldu sapi, tambahkan tomat cincang, paprika, buncis merah, dan jagung. Masukkan bumbu (jintan, bubuk paprika, cabai, kayu manis) dan aduk rata.

5. Mematikan Api

Masak chili dengan api sedang selama 20 menit tanpa penutup, aduk sesekali. Koreksi rasa dengan garam dan merica.


Tips Penyajian

Chili con carne paling enak disajikan dengan:

Untuk sentuhan khusus, Anda bisa menambahkan sedikit cokelat hitam di akhir – ini akan membuat saus lebih kaya dan gelap.


Nilai Gizi per Porsi (kira-kira)


Tips:
Anda juga bisa menyiapkan chili sebelumnya – rasanya bahkan lebih enak setelah dipanaskan. Cocok untuk dibekukan!

"Chili