<h1>Chili con Carne &ndash; Cepat, Beraroma, dan Mengenyangkan</h1> <p>Hidangan chili con carne klasik selalu menjadi pilihan yang tepat – baik sebagai makan siang sederhana, untuk tamu, atau di meja prasmanan. Resep ini mudah, mengenyangkan, dan sangat beraroma. Tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan selera Anda.</p> <hr /> <h2>Bahan untuk 4 Porsi</h2> <ul> <li> <p>2 buah bawang bombay</p> </li> <li> <p>3 siung bawang putih</p> </li> <li> <p>1 buah paprika merah</p> </li> <li> <p>2 kaleng buncis merah (250g berat kering)</p> </li> <li> <p>1 kaleng jagung (280g berat kering)</p> </li> <li> <p>1 sdm minyak canola</p> </li> <li> <p>800g daging giling sapi</p> </li> <li> <p>2 sdm pasta tomat</p> </li> <li> <p>500 ml kaldu sapi</p> </li> <li> <p>800g tomat cincang (kalengan)</p> </li> <li> <p>1 sdt jintan (Cumin)</p> </li> <li> <p>2 sdm bubuk paprika manis</p> </li> <li> <p>1 sdt bubuk cabai (sesuai selera)</p> </li> <li> <p>1 sdt kayu manis</p> </li> <li> <p>Garam dan merica hitam yang baru digiling</p> </li> </ul> <hr /> <h3>Cara Membuat</h3> <h4>1. <strong>Persiapan</strong></h4> <p>Cincang halus bawang bombay dan bawang putih, buang biji paprika dan potong dadu. Bilas buncis merah dan jagung dalam saringan hingga tiris.</p> <h5>2. <strong>Menumis Daging</strong></h5> <p>Panaskan minyak dalam wajan besar atau panci dalam. Tumis daging giling dengan api besar hingga hancur dan berwarna kecoklatan.</p> <h6>3. <strong>Menambahkan Bawang dan Bumbu</strong></h6> <p>Masukkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam wajan, tumis beberapa menit. Kemudian masukkan pasta tomat dan masak sebentar untuk memberikan aroma yang kaya.</p> <h6>4. <strong>Memasak Chili</strong></h6> <p>Tuangkan kaldu sapi, tambahkan tomat cincang, paprika, buncis merah, dan jagung. Masukkan bumbu (jintan, bubuk paprika, cabai, kayu manis) dan aduk rata.</p> <h6>5. <strong>Mematikan Api</strong></h6> <p>Masak chili dengan api sedang selama 20 menit tanpa penutup, aduk sesekali. Koreksi rasa dengan garam dan merica.</p> <hr /> <h4>Tips Penyajian</h4> <p>Chili con carne paling enak disajikan dengan:</p> <ul> <li> <p>sejumput <strong>sour cream atau crème fraîche</strong></p> </li> <li> <p><strong>ketumbar segar</strong></p> </li> <li> <p><strong>nasi</strong>, <strong>tortilla chips</strong>, atau sekadar dengan <strong>roti baguette</strong></p> </li> </ul> <p>Untuk sentuhan khusus, Anda bisa menambahkan sedikit cokelat hitam di akhir – ini akan membuat saus lebih kaya dan gelap.</p> <hr /> <h4>Nilai Gizi per Porsi (kira-kira)</h4> <ul> <li> <p><strong>Kalori:</strong> 605 kcal</p> </li> <li> <p><strong>Karbohidrat:</strong> 18 g</p> </li> <li> <p><strong>Protein:</strong> 39 g</p> </li> <li> <p><strong>Lemak:</strong> 42 g</p> </li> </ul> <hr /> <p><strong>Tips:</strong><br />Anda juga bisa menyiapkan chili sebelumnya – rasanya bahkan lebih enak setelah dipanaskan. Cocok untuk dibekukan!</p> <p><img class="imgfull_rounded" src="/images/custom/thumb880/chili_con_carne_2293111_1280.jpg" alt="Chili con Carne" width="880" height="522" /></p>