自制肉饼 – 简单美味,就像奶奶做的

这些多汁的肉饼只需少量食材,是全家人的完美选择。无论是午餐、野餐还是冷吃面包片,它们总能让人满意。通过这个食谱,你可以轻松地自己制作经典美食。

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约12个肉饼的食材


制作方法

1. 浸泡面包

将面包撕成小块,浸泡在水、牛奶或汤中约10分钟。然后充分沥干水分。

2. 处理洋葱

剥去洋葱皮,切成细小丁。如果喜欢味道更温和的,可以事先稍微炒一下。

3. 混合食材

将绞肉、洋葱、沥干的面包、鸡蛋、芥末酱、盐、黑胡椒和欧芹放入一个大碗中。用手或勺子彻底搅拌,直到形成均匀的混合物。

4. 塑形肉饼

用稍微湿润的手,将混合物塑成约12个大小均匀的肉饼。每个肉饼的理想重量约为60克肉馅。

5. 煎炸

在平底锅中加热黄油或油。用中火将肉饼两面煎约5分钟,直到呈现漂亮的棕色和酥脆的外皮。仅在肉饼颜色变深并形成外壳后才翻面。


食用建议

搭配:


小贴士

没有旧面包?可以用2汤匙面包屑代替 – 效果一样好。


每块肉饼的营养成分(约)

"肉饼"