Rigatoni al Forno – Massa Assada como um Italiano
Rigatoni al forno é o clássico da cozinha italiana: saboroso molho à bolonhesa, queijo derretendo suavemente e massa cozida perfeitamente do forno. Com esta receita, você consegue fazer este gratinado em casa com facilidade – com exatamente o sabor que você conhece do seu restaurante italiano favorito.
Ingredientes para 4 porções
(Para uma forma retangular de aproximadamente 20 x 26 cm)
-
350 g de Rigatoni
-
1 cebola
-
1 dente de alho
-
100 g de presunto cozido
-
300 g de carne moída bovina
-
1 COLHER DE SOPA de azeite de oliva
-
100 g de extrato de tomate
-
250 ml de caldo bovino
-
250 g de creme de leite (30 % ou creme culinário com 15 %)
-
1 COLHER DE SOPA de ervas italianas (secas ou frescas)
-
3 COLHERES DE SOPA de queijo parmesão ralado
-
150 g de ervilhas congeladas
-
50 g de mussarela ralada
-
Sal e pimenta
Preparo
1. Preparo
Cozinhe o Rigatoni em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente*, escorra a água. Enquanto isso:
2. Prepare o molho à bolonhesa
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande. Doure a carne moída vigorosamente. Adicione a cebola e o alho e refogue rapidamente.
Adicione o extrato de tomate e doure rapidamente – isso dá um sabor extra.
Despeje o caldo bovino e o creme de leite*, mexendo bem e deixe ferver em fogo médio por pelo menos 15 minutos – melhor ainda, 30 minutos se você tiver tempo.
Adicione as ervas italianas, sal, pimenta e parmesão.
3. Pré-aqueça o forno
Pré-aqueça o forno a 180 °C (ar quente).
4. Monte o gratinado
Misture bem o Rigatoni, o molho à bolonhesa, as ervilhas congeladas e o presunto em uma forma grande para assar.
Polvilhe uniformemente com mussarela.
5. Asse
Asse a forma no centro do forno por 15 minutos*, até que o queijo esteja derretido e dourado.
Sugestões de acompanhamento
Combina perfeitamente com:
-
Uma salada verde com molho balsâmico
-
Um bom copo de vinho tinto encorpado
-
Pão ciabatta ou pão alho fresco
Informação nutricional por porção (aproximadamente)
-
Calorias: 775 kcal
-
Carboidratos: 82 g
-
Proteína: 37 g
-
Gordura: 33 g
Salada de Pepino da Vovó com Creme – O Clássico com Coração e História
Mal existe um
.. ler mais.
Comida Culinária na Austrália
A Austrália possui um cenário culinário diversificado que reflete sua popula&
.. ler mais.
Como preparar um kebab?
Kebab é uma comida de rua popular que se originou na Turquia, mas desde então tornou-se um prato popular em todo o m
.. ler mais.
Comida tradicional boliviana
A culinária boliviana é diversificada e reflete a herança cultural do país, incorpora
.. ler mais.
<h1>Restaurante Lalezar em Hanau</h1>
<p>O Restaurante Lalezar em Hanau é uma oásis culinária que celebr
.. ler mais.
Bolinhos Caseiros – Fáceis e Deliciosos como da Vovó
Esses bolinhos suculentos são fáceis de fazer com pouco
.. ler mais.
<h1>Restaurante China House em Warstein</h1>
<p>O Restaurante China House em Warstein é uma oásis gast
.. ler mais.
Comida Culinária no Egito
A culinária egípcia é uma mistura fascinante de diversas influências culiná
.. ler mais.
<h1>Restaurante Licht & Luft em Kaiserslautern</h1>
<p>O Gasthof Licht & Luft em Kaiserslautern é uma institui
.. ler mais.
Top lista das melhores pizzas em Amsterdã
Se você está com vontade de uma deliciosa pizza em Amsterdã, você veio ao lugar certo. Nesta ci
.. ler mais.
Sopa de Leek com Carne Picada
Cremosa, saborosa e pronta em apenas 20 minutos – sem queijo fundido!
Esta sopa r
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes asiáticos em Brighton
Se você está com vontade de cozinha asiática, veio ao lugar certo em Brighton. A c
.. ler mais.
Comida Culinária na Albânia
A culinária albanesa é caracterizada por sabores únicos, ingredientes diversos e
.. ler mais.
Comida culinária em Amsterdã.
Amsterdã é conhecida por sua culinária diversificada, que inclui uma variedad
.. ler mais.
<h1>L'ava Restaurant & More em Hanau</h1>
<p>O L'ava Restaurant & More em Hanau é uma verda
.. ler mais.
<h1>Restaurante Casa Grande em Kaiserslautern</h1>
<p>O Restaurante Casa Grande, localizado na pitoresca cidade de Kais
.. ler mais.
Comida mediterrânea antes e agora.
A dieta mediterrânea é um padrão alimentar caracterizado por uma alta ingest&atil
.. ler mais.
Top 10 Top List dos Melhores Restaurantes Asiáticos em Berna
A cozinha asiática é diversificada, saborosa e saudável. Seja sushi, caril, d
.. ler mais.
Molho Bolonhesa – O clássico italiano para a família em 30 minutos
Por que Spaghetti alla Bolognese semp
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes asiáticos em Leeds
Leeds é uma cidade com uma cena culinária diversificada e vibrante que tem algo para t
.. ler mais.
Tigela de Macarrão com Repolho – Um Clássico da Vovó com um Toque Moderno
Quando a fome aperta e a
.. ler mais.
Cenário gastronômico em Ibiza.
O cenário gastronômico de Ibiza é diversificado e oferece opções
.. ler mais.
Os 10 melhores restaurantes asiáticos em Washington D.C.
Washington D.C. não é apenas a capital dos Estados Unidos da América, mas também
.. ler mais.
<h1>Restaurante Zum Stefan em Hamm</h1>
<p>O Gasthof Zum Stefan, localizado no coração de Hamm&c
.. ler mais.
<h1>Restaurante Landhaus Scherrer em Hamburgo</h1>
<p>O Landhaus Scherrer em Hamburgo é uma verdadeira instituiç
.. ler mais.
Frango Desfiado com Cogumelos e Ervilhas
Pedaços tenros de frango, molho cremoso, cogumelos frescos e ervilhas verdes – este prat
.. ler mais.
Os 10 melhores restaurantes asiáticos em Flensburg
Flensburg é uma cidade no Mar Báltico conhecida por sua história marítima, sua bela ci
.. ler mais.
<h1>Restaurante Pferdestall em Bad Driburg</h1>
<p>Bem-vindo ao Restaurante Pferdestall, a joia culinár
.. ler mais.
<h1>Pott's Brau- & Backhaus em Oelde: Uma Experiência Culinária</h1>
<p>No coraç&
.. ler mais.
Comida Culinária na Argélia
A culinária argelina, refletindo a rica história do país e diversas influê
.. ler mais.
<h1>Pizzabrötchen mit Hackfleisch – Der rustikale Snackklassiker mit modernem Dreh</h1>
<h2>Ein herzhafter Ofensna
.. ler mais.
Ramen como comida tradicional no Japão
Ramen é um prato popular e tradicional no Japão que consiste em macarrão de
.. ler mais.
Gratinado de Batata com Carne Moída
Cremoso, saboroso e substancioso - com um molho picante e uma crosta dourada de queijo.
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes de kebab em Palma de Maiorca
Se você está com vontade de um delicioso kebab, você veio ao lugar certo em
.. ler mais.
Cozinha tradicional polaca.
A cozinha polaca é conhecida pelos seus pratos variados e ricos, compostos maioritariamente por carne, bata
.. ler mais.
Legumes do Forno com Frango – Mediterrânico, Leve & Assado no Forno
Um prato simples de forno que se destaca pelos vegetais fr
.. ler mais.
<h1>Plückers Hoff: Um joia gastronômica em Warstein</h1>
<p>Em meio à pitoresca paisagem de
.. ler mais.
<h1>NOMAD Restaurant em Hamburgo</h1>
<p>O restaurante NOMAD em Hamburgo é um oásis para os amantes da
.. ler mais.
Alvinho em Molho de Tomate – Um Clássico do Forno Delicioso para Toda a Família
Coração, Frutado e
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes asiáticos em Madrid
Madrid é uma cidade conhecida pela sua diversidade culinária. Além das especialidade
.. ler mais.
Lista das melhores pizzas de Dortmund
Se você está procurando uma pizza deliciosa em Dortmund, não terá mais op&cce
.. ler mais.
<h1>Restaurante Alexander O Grande em Londres: Uma Experiência Culinária de Excelência</h1>
<p>O Res
.. ler mais.
<h1>Gaststube Alter Grieche Z em Warstein</h1>
<p>A Gaststube Alter Grieche Z em Warstein é uma joia gastron&
.. ler mais.
<h1>O Mönchshof em Soest: Uma experiência gastronômica com charme histórico</h1>
<p>No
.. ler mais.
Os melhores restaurantes asiáticos: Amesterdão - TripAdvisor
Se você está com vontade de uma viagem culinária à Ásia, não precisa viaj
.. ler mais.
<h1>Unagi Souce.</h1>
<p>O molho unagi é um tipo de molho agridoce usado principalmente na cozinha japonesa.</p>
<p>
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes asiáticos em São Francisco
São Francisco é uma cidade conhecida por sua diversidade cultural e cena culi
.. ler mais.
Almôndegas de Königsberg segundo receita original
Culinária caseira com história: Almôn
.. ler mais.
<h1>Restaurante The Buttery em Glasgow</h1>
<p>O Restaurante The Buttery em Glasgow é uma instituiç&at
.. ler mais.
<h1>Restaurante Central em Hanau</h1>
<p>O Restaurante Central em Hanau apresenta-se como um ponto de encontro culin
.. ler mais.
Queijo Spätzle com Cebolas Crocantes – Sensação de Cabana para Casa
Quando o aroma picante do queijo derretido e das
.. ler mais.
<h1>Café Restaurant Centraal em Venlo</h1>
<p>Café Restaurant Central em Enschede é um estabelecimento e
.. ler mais.
Comida culinária em Dortmund.
Dortmund é uma cidade da Alemanha conhecida por sua culinária diversificada, que reflete a
.. ler mais.
Alimentos culinários na Bósnia e Herzegovina
A culinária bósnia reflete uma rica tapeçaria de influên
.. ler mais.
Heritage Gastronômica em Hamburgo
O restaurante Heritage em Hamburgo é uma instituição culinária, conhecida
.. ler mais.
A lista dos 10 melhores restaurantes asiáticos em Groningen
Groningen é uma cidade animada no norte dos Países Baixos, conhecida pela sua u
.. ler mais.
Lugares quentes que merecem sempre uma visita.
Neste post de blogue, encontrará os melhores restaurantes e lanchonetes que o Snack-Onli
.. ler mais.
Sushi como prato tradicional no Japão
O sushi é um dos pratos mais famosos e populares da culinária japonesa. É co
.. ler mais.
Culinária na Bélgica
A culinária belga é diversificada, influenciada pelos países vizinhos, como Fran&ccedi
.. ler mais.
Cenário gastronômico local em Istambul.
A cena gastronômica local em Istambul é muito diversificada e oferece uma gr
.. ler mais.
<h1>Restaurante Zur Pfaffschenke em Kaiserslautern</h1>
<p>No coração de Kaiserslautern, não muito
.. ler mais.
<h1>Restaurante Weinhaus Stepp em Kaiserslautern</h1>
<p>O Weinhaus Stepp em Kaiserslautern é uma instituiç&ati
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes asiáticos em Torrevieja
Se você está com vontade de cozinha asiática, Torrevieja é o lugar para estar.
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes asiáticos em Nova York
Nova Iorque é uma cidade conhecida pela sua diversidade culinária. De pizzarias it
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes asiáticos em Seul
Seul é uma metrópole vibrante conhecida por sua culinária diversificada e deliciosa. A
.. ler mais.
<h1>Kullman's Diner em Kaiserslautern: Um pedaço da América no coração da Alemanha</h1>
<
.. ler mais.
<h1>Restaurante Berg Athos em Kaiserslautern – Uma experiência gastronômica com um toque mediterrâneo</h1>
.. ler mais.
<h1>Restaurante The Plough Beefeater em Dover</h1>
<p>O restaurante "The Plough Beefeater" em Dover &eacut
.. ler mais.
Queijadas de Waffle: Um Prazer Doce com um Toque Especial
Todos conhecem waffles. Mas você já experimentou queijadas de waffle? E
.. ler mais.
Os 10 melhores restaurantes asiáticos em Seattle
Você ama comida asiática e está procurando um novo restaurante em Seattle? Então está n
.. ler mais.
<h1>Excursões culinárias pelos melhores restaurantes de Miami.</h1>
<p>Miami é uma cidade com uma cena culiná
.. ler mais.
<h1>Altes Brauhaus Henin em Hamm</h1>
<p>O Alte Brauhaus Henin em Hamm é um lugar que une tradiç&atild
.. ler mais.
<h1>Restaurante Saigon em Kaiserslautern: Uma Experiência Culinária com Charme Tradicional</h1>
<p>O Resta
.. ler mais.
Os 10 melhores restaurantes asiáticos em Detroit
Se você está procurando uma viagem culinária para a Ásia, você não precisa viajar muit
.. ler mais.
Os melhores restaurantes asiáticos em Tóquio
Tóquio é uma das maiores e mais diversas cidades do mundo, conhecida
.. ler mais.
<h1>O Açougueiro Espanhol em Glasgow: Uma Experiência Culinária</h1>
<p>No coração da
.. ler mais.
<h1>Restaurante Enchilada em Hamm</h1>
<p>O Restaurante Enchilada em Hamm é uma oásis culinária
.. ler mais.
<h1>Moinho de Altenbüren em Brilon</h1>
<p>O Moinho de Altenbüren em Brilon é uma joia gastron&ocir
.. ler mais.
Salada de Feijão da Vovó – Simples, saudável e cheia de sabor
Esta salada de feijão à moda da vov&oac
.. ler mais.
<h1>Ristorante Milano em Kaiserslautern</h1>
<p>O Ristorante Milano em Kaiserslautern é uma oásis gastronô
.. ler mais.
<h1>Klara - Kitchen & Bar em Hanau</h1>
<p>No coração de Hanau, um local rico em histó
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes de kebab em Duisburg
Se você está procurando um delicioso kebab em Duisburg, você terá muitas opções.
.. ler mais.
<h1>Safari Restaurant em Kaiserslautern</h1>
<p>O Safari Restaurant em Kaiserslautern é uma oásis culi
.. ler mais.
<h1>Balkan Restaurant Belecke em Warstein</h1>
<p>O Balkan Restaurant Belecke em Warstein é uma joia culin&aa
.. ler mais.
<h1>Restaurante Cardinale em Kaiserslautern: Uma Joia Culinária</h1>
<p>O Restaurante Cardinale, localizad
.. ler mais.
<h1>Brauhaus am Markt em Kaiserslautern</h1>
<p>O Brauhaus am Markt em Kaiserslautern é uma instituição
.. ler mais.
<h1>Restaurantes em Bad Driburg</h1>
<p>O Restaurante Brand-s em Bad Driburg é um verdadeiro segredo para que
.. ler mais.
<h1>Restaurante Gourmet Palast em Kaiserslautern</h1>
<p>No coração de Kaiserslautern, rodeado p
.. ler mais.
Couve-Rasca com Carne Picada – Substancial, Reconfortante e Simples
Quando o repolho couve-rasca macio e cozinhado lentamente se une &ag
.. ler mais.
A melhor comida de Berlim.
Berlim tem uma cena gastronômica diversificada com uma variedade de cozinhas para escolher. Algumas especiali
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes asiáticos em Fuerteventura
Se você está procurando uma experiência gastronômica que irá seduzir seu pa
.. ler mais.
<h1>Köttbullar – Almôndegas suecas com molho cremoso</h1>
<p>As famosas almôndegas suecas – K&ou
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes de kebab em Düsseldorf
A lista dos melhores restaurantes de kebab em Düsseldorf
Quem não ama um b
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes asiáticos em Gran Canária
Gran Canária é uma ilha cheia de diversidade culinária e oferece algo para to
.. ler mais.
<h1>Restaurante Espanhol Picasso em Hamburgo</h1>
<p>No coração de Hamburgo, onde a pulsante ene
.. ler mais.
Bolinhas de Pão da Vovó – A receita tradicional com dicas secretas para resultados perfeitos
Existem prat
.. ler mais.
<h1>Restaurante Athen em Bad Driburg: Um templo culinário da cozinha grega</h1>
<p>O Restaurante Athen em Bad Dr
.. ler mais.
<h1>Brauhaus Zwiebel em Soest</h1>
<p>O Brauhaus Zwiebel em Soest é um lugar que une tradição e
.. ler mais.
<h1>Restaurante HIDE em Londres</h1>
<p>O restaurante HIDE em Londres é uma oásis de excelência
.. ler mais.
