Rigatoni al Forno – Massa Assada como um Italiano
Rigatoni al forno é o clássico da cozinha italiana: saboroso molho à bolonhesa, queijo derretendo suavemente e massa cozida perfeitamente do forno. Com esta receita, você consegue fazer este gratinado em casa com facilidade – com exatamente o sabor que você conhece do seu restaurante italiano favorito.
Ingredientes para 4 porções
(Para uma forma retangular de aproximadamente 20 x 26 cm)
-
350 g de Rigatoni
-
1 cebola
-
1 dente de alho
-
100 g de presunto cozido
-
300 g de carne moída bovina
-
1 COLHER DE SOPA de azeite de oliva
-
100 g de extrato de tomate
-
250 ml de caldo bovino
-
250 g de creme de leite (30 % ou creme culinário com 15 %)
-
1 COLHER DE SOPA de ervas italianas (secas ou frescas)
-
3 COLHERES DE SOPA de queijo parmesão ralado
-
150 g de ervilhas congeladas
-
50 g de mussarela ralada
-
Sal e pimenta
Preparo
1. Preparo
Cozinhe o Rigatoni em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente*, escorra a água. Enquanto isso:
2. Prepare o molho à bolonhesa
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande. Doure a carne moída vigorosamente. Adicione a cebola e o alho e refogue rapidamente.
Adicione o extrato de tomate e doure rapidamente – isso dá um sabor extra.
Despeje o caldo bovino e o creme de leite*, mexendo bem e deixe ferver em fogo médio por pelo menos 15 minutos – melhor ainda, 30 minutos se você tiver tempo.
Adicione as ervas italianas, sal, pimenta e parmesão.
3. Pré-aqueça o forno
Pré-aqueça o forno a 180 °C (ar quente).
4. Monte o gratinado
Misture bem o Rigatoni, o molho à bolonhesa, as ervilhas congeladas e o presunto em uma forma grande para assar.
Polvilhe uniformemente com mussarela.
5. Asse
Asse a forma no centro do forno por 15 minutos*, até que o queijo esteja derretido e dourado.
Sugestões de acompanhamento
Combina perfeitamente com:
-
Uma salada verde com molho balsâmico
-
Um bom copo de vinho tinto encorpado
-
Pão ciabatta ou pão alho fresco
Informação nutricional por porção (aproximadamente)
-
Calorias: 775 kcal
-
Carboidratos: 82 g
-
Proteína: 37 g
-
Gordura: 33 g
Sopa de Leek com Carne Picada
Cremosa, saborosa e pronta em apenas 20 minutos – sem queijo fundido!
Esta sopa r
.. ler mais.
Top lista das melhores pizzas em Londres
Se você está procurando uma pizza deliciosa em Londres, você está com sorte. Há muitas opções
.. ler mais.
<h1>Restaurante Sissi und Franz em Kaiserslautern: Uma Joia Culinária</h1>
<p>No coração de Kaiser
.. ler mais.
<h1>Restaurante Marathon em Kaiserslautern</h1>
<p>O Restaurante Marathon em Kaiserslautern é uma oási
.. ler mais.
<h1>Gaucho Tower Bridge: Uma experiência gastronômica com vista para o Tâmisa</h1>
<p>O Gaucho Tower
.. ler mais.
Os 10 melhores restaurantes asiáticos em Seattle
Você ama comida asiática e está procurando um novo restaurante em Seattle? Então está n
.. ler mais.
<h1>Unagi Souce.</h1>
<p>O molho unagi é um tipo de molho agridoce usado principalmente na cozinha japonesa.</p>
<p>
.. ler mais.
Cozinha tradicional russa.
A cozinha tradicional russa inclui muitos pratos e ingredientes diferentes que remontam à longa histó
.. ler mais.
Culinária na Bélgica
A culinária belga é diversificada, influenciada pelos países vizinhos, como Fran&ccedi
.. ler mais.
<h1>Bay Local Eatery: Um Tesouro Culinário em Virginia Beach</h1>
<p>A Bay Local Eatery, com suas
.. ler mais.
<h1>Restaurant HotSpot em Brilon: Uma Experiência Culinária</h1>
<p>O restaurante HotSpot em Bril
.. ler mais.
<h1>Restaurante Ox and Finch em Glasgow</h1>
<p>O restaurante Ox and Finch em Glasgow é uma verdadeira joia d
.. ler mais.
Lista dos melhores restaurantes de comida asiática em Palma de Maiorca
Aqui estão alguns dos melhores restaurantes asiáti
.. ler mais.
<h1>Restaurante Enchilada em Hamm</h1>
<p>O Restaurante Enchilada em Hamm é uma oásis culinária
.. ler mais.
<h1>Altes Brauhaus Henin em Hamm</h1>
<p>O Alte Brauhaus Henin em Hamm é um lugar que une tradiç&atild
.. ler mais.
<h1>Restaurante Hanauer Bub</h1>
<p>O Restaurante Hanauer Bub em Hanau é uma instituição culin&
.. ler mais.
<h1>Restaurante Lalezar em Hanau</h1>
<p>O Restaurante Lalezar em Hanau é uma oásis culinária que celebr
.. ler mais.
<h1>Brauhaus Zwiebel em Soest</h1>
<p>O Brauhaus Zwiebel em Soest é um lugar que une tradição e
.. ler mais.
<h1>Restaurante HIDE em Londres</h1>
<p>O restaurante HIDE em Londres é uma oásis de excelência
.. ler mais.
Os 10 melhores restaurantes asiáticos em Bremen
Bremen é uma cidade com uma cena gastronômica diversificada e vibrante que tem algo para to
.. ler mais.
<h1>Brauhaus an der Gartenschau em Kaiserslautern</h1>
<p>O Brauhaus an der Gartenschau em Kaiserslautern é u
.. ler mais.
<h1>Restaurante Parlament em Hamburgo</h1>
<p>No coração de Hamburgo, aninhado na arquitetura hi
.. ler mais.
Almôndegas de Königsberg segundo receita original
Culinária caseira com história: Almôn
.. ler mais.
<h1>Restaurante Alexander O Grande em Londres: Uma Experiência Culinária de Excelência</h1>
<p>O Res
.. ler mais.
<h1>Plückers Hoff: Um joia gastronômica em Warstein</h1>
<p>Em meio à pitoresca paisagem de
.. ler mais.
<h1>Restaurante Gourmet Palast em Kaiserslautern</h1>
<p>No coração de Kaiserslautern, rodeado p
.. ler mais.
A lista dos 10 melhores restaurantes asiáticos no Luxemburgo
Se você está com vontade de uma viagem culinária à Ásia, não precisa viaja
.. ler mais.
Top 10 Top List dos Melhores Restaurantes Asiáticos em Berna
A cozinha asiática é diversificada, saborosa e saudável. Seja sushi, caril, d
.. ler mais.
Os 10 melhores restaurantes asiáticos em Detroit
Se você está procurando uma viagem culinária para a Ásia, você não precisa viajar muit
.. ler mais.
<h1>Brauhaus am Markt em Kaiserslautern</h1>
<p>O Brauhaus am Markt em Kaiserslautern é uma instituição
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes asiáticos em Leeds
Leeds é uma cidade com uma cena culinária diversificada e vibrante que tem algo para t
.. ler mais.
Comida Culinária na Austrália
A Austrália possui um cenário culinário diversificado que reflete sua popula&
.. ler mais.
<h1>O Mönchshof em Soest: Uma experiência gastronômica com charme histórico</h1>
<p>No
.. ler mais.
Heritage Gastronômica em Hamburgo
O restaurante Heritage em Hamburgo é uma instituição culinária, conhecida
.. ler mais.
Lista das melhores pizzas de Dortmund
Se você está procurando uma pizza deliciosa em Dortmund, não terá mais op&cce
.. ler mais.
<h1>Pott's Brau- & Backhaus em Oelde: Uma Experiência Culinária</h1>
<p>No coraç&
.. ler mais.
<h1>Restaurante The Buttery em Glasgow</h1>
<p>O Restaurante The Buttery em Glasgow é uma instituiç&at
.. ler mais.
<h1>Köttbullar – Almôndegas suecas com molho cremoso</h1>
<p>As famosas almôndegas suecas – K&ou
.. ler mais.
<h1>Restaurante St. Martin em Kaiserslautern: Uma Experiência Culinária</h1>
<p>No coraç&ati
.. ler mais.
<h1>Charlie Brown's Diner em Eastbourne</h1>
<p>Visite o Charlie Brown's Diner em Eastbourne, um res
.. ler mais.
Tigela de Macarrão com Repolho – Um Clássico da Vovó com um Toque Moderno
Quando a fome aperta e a
.. ler mais.
<h1>Restaurante Central em Hanau</h1>
<p>O Restaurante Central em Hanau apresenta-se como um ponto de encontro culin
.. ler mais.
<h1>Restaurante La Estancia em Bad Driburg – Uma Peça da Argentina no Coração da Alemanha</h1>
.. ler mais.
<h1>Klosterstube bei Valerio em Warstein</h1>
<p>A Klosterstube bei Valerio em Warstein é uma joia culinária qu
.. ler mais.
<h1>Restaurante Mediterran em Kaiserslautern: Uma Experiência Culinária</h1>
<p>O Restaurante Mediterran&c
.. ler mais.
Bolinhas de Pão da Vovó – A receita tradicional com dicas secretas para resultados perfeitos
Existem prat
.. ler mais.
Salada de Massa Clássica com Maionese – como da Vovó
Seja para um churrasco, o próximo piquenique em família
.. ler mais.
Queijo Spätzle com Cebolas Crocantes – Sensação de Cabana para Casa
Quando o aroma picante do queijo derretido e das
.. ler mais.
Visão geral da culinária etíope
A culinária etíope é uma tradição culinária ric
.. ler mais.
Comida Culinária na Albânia
A culinária albanesa é caracterizada por sabores únicos, ingredientes diversos e
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes asiáticos em Barcelona
Barcelona é uma cidade conhecida pela sua diversidade culinária. Para além da coz
.. ler mais.
Queijadas de Waffle: Um Prazer Doce com um Toque Especial
Todos conhecem waffles. Mas você já experimentou queijadas de waffle? E
.. ler mais.
<h1><strong>Bife de Carne Moída – O Clássico Saboroso do Forno com um Ingrediente Secreto</strong></h1>
.. ler mais.
Top 10 Top List dos Melhores Restaurantes Asiáticos na Holanda
A cozinha asiática é diversificada, saborosa e saudável. Seja sushi, caril,
.. ler mais.
Como preparar um kebab?
Kebab é uma comida de rua popular que se originou na Turquia, mas desde então tornou-se um prato popular em todo o m
.. ler mais.
<h1>Klara - Kitchen & Bar em Hanau</h1>
<p>No coração de Hanau, um local rico em histó
.. ler mais.
<h1>Pizza Margherita</h1>
<p>Pizza Margherita é uma pizza italiana clássica com o nome da Rainha Margherita de Saboia. &Ea
.. ler mais.
Pimentões Recheados com Carne Moída
Clássico prato assado como da vovó – saboroso, sucule
.. ler mais.
<h1>A história de Köttbullar.</h1>
<p>Köttbullar, também conhecido como almôndegas suecas, é um pra
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes asiáticos em Colônia
Se você está com vontade de cozinha asiática, você veio ao lugar certo em Colôni
.. ler mais.
<h1>Moinho de Altenbüren em Brilon</h1>
<p>O Moinho de Altenbüren em Brilon é uma joia gastron&ocir
.. ler mais.
Comida culinária em Munique, Alemanha.
Munique, capital do estado da Baviera na Alemanha, possui uma rica tradição culin&
.. ler mais.
Top lista das melhores pizzas em Bayreuth
Se você está procurando uma pizza deliciosa em Bayreuth, você está com sorte. Há uma abundânci
.. ler mais.
<h1>Restaurante Gasthof zur Post em Olsberg</h1>
<p>No coração do pitoresco Olsberg, onde tradi&
.. ler mais.
Comida Culinária na Argentina
A culinária argentina é rica e diversificada, influenciada por uma mistura de culturas euro
.. ler mais.
As melhores pizzas em Venlo
Venlo é uma cidade dos Países Baixos, na província de Limburgo, conhecida pelo seu centro histórico, mercado a
.. ler mais.
The Top 5 Lista dos Melhores Restaurantes Asiáticos em Dublin
Se você está com vontade de uma viagem culinária à Ásia, não precisa viaj
.. ler mais.
Top 10 Top List dos Melhores Restaurantes Asiáticos em Hamburgo
Se você está procurando uma deliciosa e variada refeição asiática, entã
.. ler mais.
<h1>Kullman's Diner em Kaiserslautern: Um pedaço da América no coração da Alemanha</h1>
<
.. ler mais.
<h1>Huberta Grill em Brilon: Um tesouro gastronômico no coração do Sauerland</h1>
<p>Na pi
.. ler mais.
Couve-Rasca com Carne Picada – Substancial, Reconfortante e Simples
Quando o repolho couve-rasca macio e cozinhado lentamente se une &ag
.. ler mais.
<h1>Restaurante Fallow em Londres</h1>
<p>O restaurante Fallow em Londres é uma verdadeira oásis para gourmets
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes asiáticos em Nova York
Nova Iorque é uma cidade conhecida pela sua diversidade culinária. De pizzarias it
.. ler mais.
<h1>Cafeteria com Terraço Krebs Nathuurnstak em Helgoland — Uma experiência gastronômica especial</h1>&Ne
.. ler mais.
<h1>Restaurante Casa Grande em Kaiserslautern</h1>
<p>O Restaurante Casa Grande, localizado na pitoresca cidade de Kais
.. ler mais.
<h1>Restaurante Zur Pfaffschenke em Kaiserslautern</h1>
<p>No coração de Kaiserslautern, não muito
.. ler mais.
<h1>Restaurante Pferdestall em Bad Driburg</h1>
<p>Bem-vindo ao Restaurante Pferdestall, a joia culinár
.. ler mais.
Frango Desfiado com Cogumelos e Ervilhas
Pedaços tenros de frango, molho cremoso, cogumelos frescos e ervilhas verdes – este prat
.. ler mais.
Cozinha tradicional alemã.
A cozinha tradicional alemã é uma mistura de diferentes influências e inclui uma varieda
.. ler mais.
Chili com Carne – Rápido, Picante e Saciante
Um clássico Chili com Carne pertence simplesmente aos pratos que sempre funci
.. ler mais.
<h1>Restaurante Happy London</h1>
<p>O Restaurante Happy London, situado no coração vibrante de
.. ler mais.
<h1>Restaurante Berg Athos em Kaiserslautern – Uma experiência gastronômica com um toque mediterrâneo</h1>
.. ler mais.
<h1>Restaurante Zorbas em Brilon – Uma Peça da Grécia no Coração da Alemanha</h1>
<p&
.. ler mais.
<h1>Restaurante China House em Warstein</h1>
<p>O Restaurante China House em Warstein é uma oásis gast
.. ler mais.
<h1>Friedchen's Gasthof an der Möhne: Uma Experiência Culinária em Warstein</h1>
<p>Fri
.. ler mais.
Cenário gastronômico local em Istambul.
A cena gastronômica local em Istambul é muito diversificada e oferece uma gr
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes asiáticos em Los Angeles
Los Angeles é uma cidade conhecida por sua diversidade cultural e cena culinária
.. ler mais.
<h1>Restaurantes em Bad Driburg</h1>
<p>O Restaurante Brand-s em Bad Driburg é um verdadeiro segredo para que
.. ler mais.
Os melhores restaurantes em Minamitane
Minamitane é uma pequena cidade na Ilha de Tanegashima, conhecida por seu porto espacial e bela nature
.. ler mais.
<h1>Gastropub Frau Möller em Hamburgo</h1>
<p>No coração de St. Georg, um b
.. ler mais.
<h1>Restaurant Julien em Kaiserslautern: Um Toque de França</h1>
<p>O Restaurante Julien em Kaiserslautern &eacu
.. ler mais.
<h1>Restaurante Espanhol Picasso em Hamburgo</h1>
<p>No coração de Hamburgo, onde a pulsante ene
.. ler mais.
Gratinado de Batata com Carne Moída
Cremoso, saboroso e substancioso - com um molho picante e uma crosta dourada de queijo.
.. ler mais.
<h1>Restaurante Mr. Lian em Kaiserslautern</h1>
<p>No coração de Kaiserslautern, um ponto
.. ler mais.
Sushi como prato tradicional no Japão
O sushi é um dos pratos mais famosos e populares da culinária japonesa. É co
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes asiáticos em Fuerteventura
Se você está procurando uma experiência gastronômica que irá seduzir seu pa
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes de kebab em Palma de Maiorca
Se você está com vontade de um delicioso kebab, você veio ao lugar certo em
.. ler mais.
<h1>Restaurante Grego Plaka em Hamm</h1>
<p>O restaurante grego Plaka em Hamm é um verdadeiro oásis de
.. ler mais.
<h1>Cantina Mexicana em Kaiserslautern</h1>
<p>A Cantina Mexicana em Kaiserslautern é uma joia gastronô
.. ler mais.
