Rigatoni al Forno – Massa Assada como um Italiano
Rigatoni al forno é o clássico da cozinha italiana: saboroso molho à bolonhesa, queijo derretendo suavemente e massa cozida perfeitamente do forno. Com esta receita, você consegue fazer este gratinado em casa com facilidade – com exatamente o sabor que você conhece do seu restaurante italiano favorito.
Ingredientes para 4 porções
(Para uma forma retangular de aproximadamente 20 x 26 cm)
-
350 g de Rigatoni
-
1 cebola
-
1 dente de alho
-
100 g de presunto cozido
-
300 g de carne moída bovina
-
1 COLHER DE SOPA de azeite de oliva
-
100 g de extrato de tomate
-
250 ml de caldo bovino
-
250 g de creme de leite (30 % ou creme culinário com 15 %)
-
1 COLHER DE SOPA de ervas italianas (secas ou frescas)
-
3 COLHERES DE SOPA de queijo parmesão ralado
-
150 g de ervilhas congeladas
-
50 g de mussarela ralada
-
Sal e pimenta
Preparo
1. Preparo
Cozinhe o Rigatoni em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente*, escorra a água. Enquanto isso:
2. Prepare o molho à bolonhesa
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande. Doure a carne moída vigorosamente. Adicione a cebola e o alho e refogue rapidamente.
Adicione o extrato de tomate e doure rapidamente – isso dá um sabor extra.
Despeje o caldo bovino e o creme de leite*, mexendo bem e deixe ferver em fogo médio por pelo menos 15 minutos – melhor ainda, 30 minutos se você tiver tempo.
Adicione as ervas italianas, sal, pimenta e parmesão.
3. Pré-aqueça o forno
Pré-aqueça o forno a 180 °C (ar quente).
4. Monte o gratinado
Misture bem o Rigatoni, o molho à bolonhesa, as ervilhas congeladas e o presunto em uma forma grande para assar.
Polvilhe uniformemente com mussarela.
5. Asse
Asse a forma no centro do forno por 15 minutos*, até que o queijo esteja derretido e dourado.
Sugestões de acompanhamento
Combina perfeitamente com:
-
Uma salada verde com molho balsâmico
-
Um bom copo de vinho tinto encorpado
-
Pão ciabatta ou pão alho fresco
Informação nutricional por porção (aproximadamente)
-
Calorias: 775 kcal
-
Carboidratos: 82 g
-
Proteína: 37 g
-
Gordura: 33 g
A lista dos melhores restaurantes asiáticos em Barcelona
Barcelona é uma cidade conhecida pela sua diversidade culinária. Para além da coz
.. ler mais.
<h1>Restaurante Berg Athos em Kaiserslautern – Uma experiência gastronômica com um toque mediterrâneo</h1>
.. ler mais.
<h1>Restaurante China House em Warstein</h1>
<p>O Restaurante China House em Warstein é uma oásis gast
.. ler mais.
Comida culinária em Munique, Alemanha.
Munique, capital do estado da Baviera na Alemanha, possui uma rica tradição culin&
.. ler mais.
<h1>Restaurante Zur Pfaffschenke em Kaiserslautern</h1>
<p>No coração de Kaiserslautern, não muito
.. ler mais.
<h1>Pott's Brau- & Backhaus em Oelde: Uma Experiência Culinária</h1>
<p>No coraç&
.. ler mais.
<h1>Restaurante Steakhaus Zur Burg em Kaiserslautern</h1>
<p>O Steakhaus Zur Burg em Kaiserslautern é um fort
.. ler mais.
<h1>Restaurante Mediterran em Kaiserslautern: Uma Experiência Culinária</h1>
<p>O Restaurante Mediterran&c
.. ler mais.
<h1>Restaurant HotSpot em Brilon: Uma Experiência Culinária</h1>
<p>O restaurante HotSpot em Bril
.. ler mais.
Top lista das melhores pizzas em Bayreuth
Se você está procurando uma pizza deliciosa em Bayreuth, você está com sorte. Há uma abundânci
.. ler mais.
<h1>Restaurante The Buttery em Glasgow</h1>
<p>O Restaurante The Buttery em Glasgow é uma instituiç&at
.. ler mais.
Sushi como prato tradicional no Japão
O sushi é um dos pratos mais famosos e populares da culinária japonesa. É co
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes asiáticos em Los Angeles
Los Angeles é uma cidade conhecida por sua diversidade cultural e cena culinária
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes asiáticos em São Francisco
São Francisco é uma cidade conhecida por sua diversidade cultural e cena culi
.. ler mais.
The Top 5 Lista dos Melhores Restaurantes Asiáticos em Dublin
Se você está com vontade de uma viagem culinária à Ásia, não precisa viaj
.. ler mais.
Chili com Carne – Rápido, Picante e Saciante
Um clássico Chili com Carne pertence simplesmente aos pratos que sempre funci
.. ler mais.
<h1><strong>Bife de Carne Moída – O Clássico Saboroso do Forno com um Ingrediente Secreto</strong></h1>
.. ler mais.
Os 10 melhores restaurantes asiáticos em Glasgow
Se você está com vontade de uma viagem culinária à Ásia, mas não quer viajar muito, en
.. ler mais.
Os 10 melhores restaurantes asiáticos em Belfast
.. ler mais.
<h1>Altes Brauhaus Henin em Hamm</h1>
<p>O Alte Brauhaus Henin em Hamm é um lugar que une tradiç&atild
.. ler mais.
Top lista das melhores pizzas em Varsóvia
Se você está com vontade de uma deliciosa pizza em Varsóvia, você veio ao lugar certo. Neste po
.. ler mais.
Tigela de Macarrão com Repolho – Um Clássico da Vovó com um Toque Moderno
Quando a fome aperta e a
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes asiáticos em Nova York
Nova Iorque é uma cidade conhecida pela sua diversidade culinária. De pizzarias it
.. ler mais.
<h1>Restaurante Hellas em Bad Driburg</h1>
<p>O Restaurante Hellas em Bad Driburg é uma oásis culin&aa
.. ler mais.
Visão geral da culinária etíope
A culinária etíope é uma tradição culinária ric
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes de kebab em Düsseldorf
A lista dos melhores restaurantes de kebab em Düsseldorf
Quem não ama um b
.. ler mais.
<h1>Safari Restaurant em Kaiserslautern</h1>
<p>O Safari Restaurant em Kaiserslautern é uma oásis culi
.. ler mais.
Como preparar um kebab?
Kebab é uma comida de rua popular que se originou na Turquia, mas desde então tornou-se um prato popular em todo o m
.. ler mais.
<h1>Restaurante Amber em Londres</h1>
<p>O Restaurante Amber em Londres é uma oásis culinária que captur
.. ler mais.
<h1>Restaurantes em Bad Driburg</h1>
<p>O Restaurante Brand-s em Bad Driburg é um verdadeiro segredo para que
.. ler mais.
Cozinha tradicional polaca.
A cozinha polaca é conhecida pelos seus pratos variados e ricos, compostos maioritariamente por carne, bata
.. ler mais.
Gratinado de Batata com Carne Moída
Cremoso, saboroso e substancioso - com um molho picante e uma crosta dourada de queijo.
.. ler mais.
Os 10 melhores restaurantes asiáticos em Detroit
Se você está procurando uma viagem culinária para a Ásia, você não precisa viajar muit
.. ler mais.
Cenário gastronômico local em Istambul.
A cena gastronômica local em Istambul é muito diversificada e oferece uma gr
.. ler mais.
Culinária no Brasil.
A culinária brasileira é muito diversificada e influenciada por povos indígenas, escravos afr
.. ler mais.
<h1>Restaurante Pferdestall em Bad Driburg</h1>
<p>Bem-vindo ao Restaurante Pferdestall, a joia culinár
.. ler mais.
Cenário gastronômico em Ibiza.
O cenário gastronômico de Ibiza é diversificado e oferece opções
.. ler mais.
Os 10 melhores restaurantes asiáticos em Bremen
Bremen é uma cidade com uma cena gastronômica diversificada e vibrante que tem algo para to
.. ler mais.
<h1>Restaurante Enchilada em Hamm</h1>
<p>O Restaurante Enchilada em Hamm é uma oásis culinária
.. ler mais.
<h1>Gaststätte Spinnrädl em Kaiserslautern</h1>
<p>D'Gaststätte Spinnrädl em Kaiserslautern
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes asiáticos em Colônia
Se você está com vontade de cozinha asiática, você veio ao lugar certo em Colôni
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes de kebab em Palma de Maiorca
Se você está com vontade de um delicioso kebab, você veio ao lugar certo em
.. ler mais.
<h1>Restaurante HIDE em Londres</h1>
<p>O restaurante HIDE em Londres é uma oásis de excelência
.. ler mais.
<h1>Huberta Grill em Brilon: Um tesouro gastronômico no coração do Sauerland</h1>
<p>Na pi
.. ler mais.
<h1>Restaurante Ox and Finch em Glasgow</h1>
<p>O restaurante Ox and Finch em Glasgow é uma verdadeira joia d
.. ler mais.
Alvinho em Molho de Tomate – Um Clássico do Forno Delicioso para Toda a Família
Coração, Frutado e
.. ler mais.
<h1>O Mönchshof em Soest: Uma experiência gastronômica com charme histórico</h1>
<p>No
.. ler mais.
Embalagens reutilizáveis na indústria da restauração.
A utilização de embalagens reutilizávei
.. ler mais.
<h1>Brauhaus Zwiebel em Soest</h1>
<p>O Brauhaus Zwiebel em Soest é um lugar que une tradição e
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes de kebab em Duisburg
Se você está procurando um delicioso kebab em Duisburg, você terá muitas opções.
.. ler mais.
Ensopado de Batata com Carne Picada e Batatas – Aconchegante, rústico e cheio de sabor
Um ensopado como o da avó
.. ler mais.
<h1>Restaurante Central em Hanau</h1>
<p>O Restaurante Central em Hanau apresenta-se como um ponto de encontro culin
.. ler mais.
<h1>Restaurante Gasthof zur Post em Olsberg</h1>
<p>No coração do pitoresco Olsberg, onde tradi&
.. ler mais.
<h1>Köttbullar – Almôndegas suecas com molho cremoso</h1>
<p>As famosas almôndegas suecas – K&ou
.. ler mais.
Lista dos melhores restaurantes de comida asiática em Palma de Maiorca
Aqui estão alguns dos melhores restaurantes asiáti
.. ler mais.
A lista dos 10 melhores restaurantes asiáticos no Luxemburgo
Se você está com vontade de uma viagem culinária à Ásia, não precisa viaja
.. ler mais.
Ramen como comida tradicional no Japão
Ramen é um prato popular e tradicional no Japão que consiste em macarrão de
.. ler mais.
<h1>Restaurante Old Station em Kaiserslautern</h1>
<p>O Restaurante Old Station em Kaiserslautern é uma institui&ccedi
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes asiáticos em Brighton
Se você está com vontade de cozinha asiática, veio ao lugar certo em Brighton. A c
.. ler mais.
<h1>Restaurante Mr. Lian em Kaiserslautern</h1>
<p>No coração de Kaiserslautern, um ponto
.. ler mais.
Explorando a rica tapeçaria da culinária tradicional brasileira
A culinária brasileira é uma expressão vibr
.. ler mais.
<h1>Plückers Hoff: Um joia gastronômica em Warstein</h1>
<p>Em meio à pitoresca paisagem de
.. ler mais.
Comida Culinária no Egito
A culinária egípcia é uma mistura fascinante de diversas influências culiná
.. ler mais.
<h1>Restaurant The Ivy em Glasgow</h1>
<p>O Restaurante The Ivy em Glasgow é uma verdadeira oásis de e
.. ler mais.
<h1>Friedchen's Gasthof an der Möhne: Uma Experiência Culinária em Warstein</h1>
<p>Fri
.. ler mais.
<h1>Restaurantes em Londres: Um Legado Culinário</h1>
<p>O restaurante Rules não é apenas
.. ler mais.
<h1>Restaurante Hanauer Bub</h1>
<p>O Restaurante Hanauer Bub em Hanau é uma instituição culin&
.. ler mais.
<h1>Restaurante Olive em Hamm</h1>
<p>O Restaurante Olive em Hamm é uma verdadeira oásis para amantes
.. ler mais.
Os melhores restaurantes em Minamitane
Minamitane é uma pequena cidade na Ilha de Tanegashima, conhecida por seu porto espacial e bela nature
.. ler mais.
<h1>Restaurante & Café Loagshof em Warstein: Uma experiência gastronómica num ambiente histórico</h1>&
.. ler mais.
Top lista das melhores pizzas em Londres
Se você está procurando uma pizza deliciosa em Londres, você está com sorte. Há muitas opções
.. ler mais.
Melhores restaurantes em Colônia, Alemanha.
Existem muitos restaurantes excelentes em Colônia, na Alemanha, e os melhores vã
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes asiáticos em Xangai
Xangai é uma metrópole vibrante conhecida por sua diversidade culinária. Se você es
.. ler mais.
História da comida japonesa de 10.000 AC até agora.
A história da comida japonesa é longa e fascinante, com influ&
.. ler mais.
<h1>Excursões culinárias pelos melhores restaurantes de Miami.</h1>
<p>Miami é uma cidade com uma cena culiná
.. ler mais.
<h1>Kullman's Diner em Kaiserslautern: Um pedaço da América no coração da Alemanha</h1>
<
.. ler mais.
A experiência culinária em Bangkok.
Bangkok, a capital da Tailândia, é conhecida por sua culinária vibrante e
.. ler mais.
<h1>Restaurante Don Camillo em Brilon</h1>
<p>O Restaurante Don Camillo em Brilon é uma joia gastronômica que ag
.. ler mais.
<h1>Restaurante Grego Plaka em Hamm</h1>
<p>O restaurante grego Plaka em Hamm é um verdadeiro oásis de
.. ler mais.
Molho Bolonhesa – O clássico italiano para a família em 30 minutos
Por que Spaghetti alla Bolognese semp
.. ler mais.
Alimentação Culinária no Brasil
A culinária brasileira é um reflexo vibrante e diversificado da rica heran&
.. ler mais.
A melhor comida de Berlim.
Berlim tem uma cena gastronômica diversificada com uma variedade de cozinhas para escolher. Algumas especiali
.. ler mais.
Os 10 melhores restaurantes asiáticos em Flensburg
Flensburg é uma cidade no Mar Báltico conhecida por sua história marítima, sua bela ci
.. ler mais.
<h1>Restaurante Espanhol Picasso em Hamburgo</h1>
<p>No coração de Hamburgo, onde a pulsante ene
.. ler mais.
<h1>Restaurante Parlament em Hamburgo</h1>
<p>No coração de Hamburgo, aninhado na arquitetura hi
.. ler mais.
<h1>Restaurante La Estancia em Bad Driburg – Uma Peça da Argentina no Coração da Alemanha</h1>
.. ler mais.
<h1>Restaurante Cardinale em Kaiserslautern: Uma Joia Culinária</h1>
<p>O Restaurante Cardinale, localizad
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes asiáticos em Madrid
Madrid é uma cidade conhecida pela sua diversidade culinária. Além das especialidade
.. ler mais.
<h1>Restaurante Sudhaus em Warstein</h1>
<p>O Restaurante Sudhaus em Warstein é uma joia culinária que
.. ler mais.
A história do Fast Food nos EUA.
Fast food refere-se a alimentos rápidos e fáceis de preparar e servir, muitas vezes feit
.. ler mais.
Almôndegas de Königsberg segundo receita original
Culinária caseira com história: Almôn
.. ler mais.
Primavera no prato: Windbeil clássicos com creme de baunilha & amoras
A primavera traz não só verde fresco e raios de
.. ler mais.
<h1>Restaurante Alexander O Grande em Londres: Uma Experiência Culinária de Excelência</h1>
<p>O Res
.. ler mais.
A lista dos melhores restaurantes asiáticos em Sheffield
Sheffield é uma cidade com uma cena culinária diversificada e vibrante que atende
.. ler mais.
<h1>Bay Local Eatery: Um Tesouro Culinário em Virginia Beach</h1>
<p>A Bay Local Eatery, com suas
.. ler mais.
Alimentos culinários na Bósnia e Herzegovina
A culinária bósnia reflete uma rica tapeçaria de influên
.. ler mais.
<h1>Restaurante Zum Stefan em Hamm</h1>
<p>O Gasthof Zum Stefan, localizado no coração de Hamm&c
.. ler mais.
Lasanha à Bolonhesa: O clássico italiano fácil de fazer em casa
Caminhos saborosos, irresistíveis
.. ler mais.
<h1>Restaurante Zorbas em Brilon – Uma Peça da Grécia no Coração da Alemanha</h1>
<p&
.. ler mais.
