おばさんのようなクラシックなマカロニサラダ - マヨネーズ入り

バーベキューパーティー、次の家族ピクニック、または風味豊かなパーティーのお供に：おばさんのマカロニサラダは定番です。肉ソーセージ、シャキシャキしたパプリカ、エンドウ豆、クリーミーなキュウリマヨドレッシングが、いつも美味しく、昔ながらの、時代を超えた味わいです。

6人分材料

主な材料：

• マカロニ（スパイラルまたは角切りなど） 300g

• 肉ソーセージ（リング、皮なし）300g

• 赤パプリカ1個

• ピクルス（瓶詰）200g

• エンドウ豆（冷凍、解凍済み）150g

クリーミーなマヨドレッシング：

• マヨネーズ 200g

• 中辛マスタード 大さじ2

• ピクルスの水 大さじ3

• 塩と黒コショウ

作り方

1. マカロニを茹でる

パッケージの指示に従い、塩分を多めに加えた熱湯でアルデンテに茹でます。その後、冷水で冷やし、よく水気を切ってください。

2. 材料を準備する

マカロニを茹でている間に：

• 肉ソーセージを一口大にカットします。

• パプリカを洗い、種を取り、細かく角切りにします。

• ピクルスを薄切りまたは細かく角切りにします。

• 冷凍エンドウ豆を解凍します（例：温水下で）。

3. ドレッシングを混ぜる

マヨネーズ、マスタード、ピクルスの水を小さなボウルで混ぜ合わせます。塩とコショウで味付けします。さらにクリーミーな食感にする場合は、ピクルスの水またはヨーグルトを少量加えます。

4. サラダを混ぜる

マカロニ、肉ソーセージ、パプリカ、ピクルス、エンドウ豆を大きなボウルでよく混ぜ合わせます。ドレッシングを加えて、全体に馴染ませます。

5. 冷蔵して盛り付ける

サラダを少なくとも30分冷蔵庫で冷やします。そうすることで、風味がより引き立ちます。お召し上がり前に味見をし、必要に応じて調味料を加えてください。

1食あたりの栄養価（概算）：

• カロリー： 595kcal

• 炭水化物： 45g

• タンパク質： 14g

• 脂肪： 40g

ヒント：サラダをさらに美味しくする方法

• 作り置きOK： サラダは翌日の方がより美味しくなります。準備に最適です。

• 軽いバージョン： マヨネーズの半分をヨーグルトまたはサワークリームに置き換えてください。

• 風味豊かなトッピング： 刻んだ玉ねぎ、新鮮なチャイブ、またはパプリカパウダーを加えると、サラダにさらなる風味を加えることができます。