<h1>سلطة المعكرونة الكلاسيكية بالمايونيز – مثل والدتك</h1> <p>سواء لحفلات الشواء، أو نزهة عائلية قادمة، أو كوجبة مقبلات لذيذة: سلطة المعكرونة على طريقة والدتك بالمايونيز هي خيار شائع حقًا. مع اللحم المقدد، والفلفل الحلو المقرمش، والحمص، وصلصة المخلل والخيار الكريمي، إنها لذيذة دائمًا – مثلما كانت في الماضي، ولكنها لا تزال لذيذة وعصرية.</p> <hr /> <h2>المكونات لـ 6 حصص</h2> <h3>المكونات الرئيسية:</h3> <ul> <li> <p>300 جرام معكرونة (مثل السباغيتي أو المعكرونة على شكل قرون)</p> </li> <li> <p>300 جرام لحم مقدد (حلقة، بدون جلد)</p> </li> <li> <p>1 فلفل أحمر</p> </li> <li> <p>200 جرام مخلل (من العلبة)</p> </li> <li> <p>150 جرام حمص (مجمد، مفكك)</p> </li> </ul> <h4>لصلصة المايونيز الكريمية:</h4> <ul> <li> <p>200 جرام مايونيز</p> </li> <li> <p>2 ملعقة صغيرة كمون متوسط الحرارة</p> </li> <li> <p>3 ملاعق كبيرة ماء مخلل (من علبة المخلل)</p> </li> <li> <p>ملح وفلفل أسود مطحون حديثًا</p> </li> </ul> <hr /> <h4>طريقة التحضير</h4> <h5>1. <strong>طهي المعكرونة</strong></h5> <p>اطبخ المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة في ماء مملح بغزارة حتى تنضج. ثم صفيها، واشطفها بالماء البارد، واتركها تتصرف جيدًا.</p> <h5>2. <strong>تحضير المكونات</strong></h5> <p>أثناء طهي المعكرونة:</p> <ul> <li> <p>قطع اللحم المقدد إلى مكعبات صغيرة.</p> </li> <li> <p>اغسل الفلفل، وتخلص من البذور، وقطعه أيضًا إلى مكعبات صغيرة.</p> </li> <li> <p>قطع المخللات إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة.</p> </li> <li> <p>اترك الحمص يذوب (على سبيل المثال تحت الماء الدافئ).</p> </li> </ul> <h5>3. <strong>خلط الصلصة</strong></h5> <p>اخلط المايونيز والكمون وماء المخلل في وعاء صغير. تبله بالملح والفلفل. للحصول على قوام أكثر كريمية، أضف المزيد من ماء المخلل أو ملعقة كبيرة من الزبادي إذا لزم الأمر.</p> <h5>4. <strong>خلط السلطة</strong></h5> <p>اخلط جميع المكونات – المعكرونة واللحم المقدد والفلفل والمخللات والحمص – جيدًا في وعاء كبير. أضف الصلصة وقلّبها جيدًا.</p> <h5>5. <strong>التبريد والتقديم</strong></h5> <p>اترك سلطة المعكرونة تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل في الثلاجة – حيث تتطور النكهات بشكل أفضل حقًا. قبل التقديم، تذوقها مرة أخرى وتبلها حسب الرغبة.</p> <hr /> <h4>القيمة الغذائية لكل حصة (تقريبًا):</h4> <ul> <li> <p><strong>السعرات الحرارية:</strong> 595 سعرة حرارية</p> </li> <li> <p><strong>الكربوهيدرات:</strong> 45 جرام</p> </li> <li> <p><strong>البروتين:</strong> 14 جرام</p> </li> <li> <p><strong>الدهون:</strong> 40 جرام</p> </li> </ul> <hr /> <h4>نصيحة: اجعل سلطة المعكرونة الخاصة بك أفضل</h4> <ul> <li> <p><strong>يمكن طهي المسبق:</strong> السلطة ستكون لذيذة حتى في اليوم التالي – مثالية للتحضير.</p> </li> <li> <p><strong>نسخة أخف:</strong> استبدل نصف كمية المايونيز بالزبادي أو السميد.</p> </li> <li> <p><strong>إضافات حارة:</strong> تضيف البصل المفروم ناعماً أو البقدونس الطازج أو مسحوق الفلفل الحار مستوى إضافيًا من النكهة إلى السلطة.</p> </li> </ul> <p><img class="imgfull_rounded" src="/images/custom/thumb880/salad_1569597_1280.jpg" alt="سلطة المعكرونة" width="880" height="660" /></p>