Salad Mie Klasik dengan Mayones – Seperti Buah Hati Nenek

Baik untuk pesta barbekyu, piknik keluarga berikutnya, atau sebagai bawaan pesta yang lezat: salad mie ala nenek dengan mayones benar-benar populer. Dengan sosis daging, paprika renyah, kacang polong, dan saus mayones mentimun yang creamy rasanya selalu enak – seperti dulu, tetapi tetap enak.

Bahan untuk 6 Porsi

Bahan Utama:

• 300 g mie (misalnya mie spiral atau mie telinga)

• 300 g sosis daging (di ring, tanpa kulit)

  Advertising

• 1 paprika merah

• 200 g acar timun (dari dalam stoples)

• 150 g kacang polong (beku, sudah dicairkan)

Untuk Saus Mayones Creamy:

• 200 g mayones

• 2 sdt mustard pedas sedang

• 3 sdm air dari acar timun (dari dalam stoples)

• Garam dan merica bubuk

Cara Membuat

1. Memasak Mie

Masak mie sesuai petunjuk pada kemasan dalam air garam yang banyak hingga matang tetapi masih kenyal. Kemudian tiriskan, bilas dengan air dingin, dan tiriskan dengan baik.

2. Mempersiapkan Bahan

Sambil memasak mie:

• Potong sosis daging menjadi dadu kecil yang mudah dikunyah.

• Cuci, buang biji, dan potong paprika menjadi dadu kecil juga.

• Potong acar timun menjadi irisan tipis atau dadu kecil.

  Advertising

• Biarkan kacang polong beku mencair (misalnya di bawah air hangat).

3. Mencampurkan Saus

Campurkan mayones, mustard, dan air acar timun dalam mangkuk kecil. Bumbui dengan garam dan merica. Jika ingin konsistensi yang lebih creamy, tambahkan sedikit air acar timun atau satu sendok makan yogurt.

4. Mencampur Salad

Campurkan semua bahan – mie, sosis daging, paprika, acar timun, dan kacang polong – dalam mangkuk besar. Tuangkan saus di atasnya dan aduk rata.

5. Mendinginkan & Menyajikan

Biarkan salad mie minimal 30 menit di lemari es agar aromanya lebih meresap – ini sangat penting. Sebelum disajikan, cicipi lagi dan tambahkan bumbu jika perlu.

Nilai Gizi Per Porsi (kira-kira):

• Kalori: 595 kcal

• Karbohidrat: 45 g

• Protein: 14 g

• Lemak: 40 g

Tips: Cara Membuat Salad Mie Anda Lebih Enak

• Boleh Dimasak Sebelumnya: Salad ini bahkan rasanya lebih enak keesokan harinya – sangat cocok untuk persiapan.

• Variasi Ringan: Ganti setengah mayones dengan yogurt atau sour cream.

• Tambahan Pedas: Bawang merah cincang halus, daun bawang segar, atau sedikit bubuk paprika akan memberikan dimensi rasa tambahan pada salad Anda.