حساء الكراث باللحم المفروم

كريمي، حار، وجاهز في 20 دقيقة فقط – بدون جبنة قريش!

هذا الحساء السريع هو مفضل العائلة حقًا. مع الكراث واللحم المفروم ومزيج خفيف من جبنة القريش والجبن، يصبح رائعًا جدًا – مثالي للأيام الباردة أو كعشاء شهي.

المكونات لـ 4 حصص

• 800 جرام كراث (غير مقطع)

• 2 فص ثوم

• 500 جرام لحم بقري مفروم

• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

• 1 لتر مرقة خضروات

• 200 جرام جبنة قريش (نوع مزدوج الرضاعة)

• 50 جرام جبنة مبشورة (مثل الشيدر أو الجبنة البيرج)

• ملح وفلفل

• جوزة الطيب (طازجة مبشورة)

التحضير

1. التحضير

• تقطيع الكراث، غسله جيدًا وتقطيعه إلى حلقات رفيعة

• فرم الثوم فرماً ناعماً

2. طهي اللحم المفروم

تسخين الزيت في قدر كبير. طهي اللحم المفروم بقوة حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا.

3. إضافة الكراث والثوم

إضافة الكراث والثوم إلى القدر وطهيهما لمدة 5 دقائق مع التحريك حتى يذبل الكراث قليلاً.

4. إنهاء الحساء

• صب مرقة الخضار وتغطية القدر

• ترك الحساء على نار هادئة لمدة 5 دقائق

• إضافة جبنة القريش والجبن المبشور وتركهما يذوبان مع التحريك

• تتبيل بالملح والفلفل وجوزة الطيب الطازجة المبشورة

اقتراحات التقديم

• تقديمه مع خبز باجيت طازج أو خبز توست

• اختياريًا، تزيينه بملعقة كريمة طازجة أو أعشاب طازجة

القيمة الغذائية لكل حصة (تقريبًا)

• السعرات الحرارية: 474 سعرة حرارية

• الكربوهيدرات: 5 جرام

• البروتين: 23 جرام

• الدهون: 40 جرام