Como preparar um kebab?

Kebab é uma comida de rua popular que se originou na Turquia, mas desde então tornou-se um prato popular em todo o mundo. É preparado grelhando carne, geralmente cordeiro ou frango, em um espeto e fatiando-o finamente para servir em uma pita ou em um prato com várias coberturas e molhos.

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Para preparar um shawarma tradicional, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

1 quilo de cordeiro ou frango, fatiado em fatias finas
1 cebola em rodelas finas
1 tomate em fatias finas
Salada, desfiada
Pão achatado ou pão pita
Iogurte ou molho tzatziki
Molho quente (opcional)

Aqui está um guia passo-a-passo para fazer um shawarma:

Pré-aqueça a sua grelha ou grelhador em lume alto.
Coloque fatias de cordeiro ou frango em espetos, alternando com fatias de cebola.
Grelhar ou assar os espetos por cerca de 5-7 minutos por lado, ou até que a carne esteja cozida e bem carbonizada do lado de fora.
Enquanto a carne está a cozinhar, prepare as coberturas. Corte o tomate em fatias finas e pique a alface.
Depois de cozida a carne, retire-a da grelha e corte-a em fatias finas.
Para montar o shawarma, coloque as fatias de carne, tomate, alface e qualquer outra cobertura no pão pita ou pão pita como desejar.
Cubra o kebab com uma colher de iogurte ou molho tzatziki e um fio de molho quente, se desejar.
Sirva o kebab imediatamente enquanto ainda está quente e saboroso.

Desfrute do seu kebab tradicional como uma refeição satisfatória em movimento ou como um delicioso lanche. É um prato versátil e saboroso que vai deliciar todos os paladares.

Lecker Döner Kebab selbst gemacht.

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