Restaurant AuGust à Zurich

Si vous cherchez un restaurant à Zurich qui vous propose d'excellentes spécialités de viande et de charcuterie, alors vous devriez absolument visiter AuGust. L'AuGust est à la fois une **boucherie, une brasserie et un bistro** et est situé dans le célèbre Widder Hotel sur le Rennweg. Ici, vous pouvez laisser le chef Tino Staub vous gâter avec des classiques régionaux et des plats de viande presque oubliés, qu'il prépare à nouveau comme un restaurant.

Tél: +41442242828

L'ambiance d'AuGust est à la fois rustique et chic. Les murs sont recouverts de bois, les tables sont recouvertes de tissus blancs et les chaises sont recouvertes de cuir. Des lustres en bois de cerf sont suspendus au plafond et des images de vaches et de cochons sont accrochées aux murs. AuGust est un endroit où l'on se sent bien et où l'on goûte la qualité de la viande.

La carte d'AuGust est claire mais variée. Vous trouverez ici tout ce dont le cœur d'un amateur de viande désire : de la tête de veau à la saucisse de foie en passant par le filet de bœuf. Les produits de viande et de charcuterie proviennent de notre propre production ou de fournisseurs sélectionnés dans la région. Les ingrédients sont frais et de saison et préparés avec beaucoup d'amour et de soin. Les portions sont généreuses et les prix sont raisonnables.

Les points forts d'AuGust incluent le **Widder Metzgete**, une fête d'abattage traditionnelle avec différents types de saucisses et de viandes, de la choucroute, de la purée de pommes de terre et de la compote de pommes, qui est servi tous les jeudis, ainsi que la **Widder Wurst**, une bratwurst maison à base de veau et de porc avec un mélange d'épices secret que vous pourrez déguster avec de la moutarde, du pain et des cornichons. Le **Widder Burger**, un hamburger de bœuf juteux avec du fromage, du bacon, des oignons, des tomates, de la laitue et des frites, est également un véritable délice culinaire.

Si vous préférez manger quelque chose de plus léger, vous on peut aussi choisir une salade croquante, une soupe crémeuse ou encore des pâtes fines. AuGust propose également des options végétariennes et végétaliennes, comme le **Widder Veggie Burger**, un burger à base de plantes avec avocat, roquette, tomates et mayonnaise végétalienne. Pour terminer en douceur, vous avez le choix entre différents desserts, comme le **Gâteau au chocolat Widder**, un gâteau au chocolat moelleux avec une ganache au chocolat et une glace à la vanille.

L'AuGust n'est pas seulement un restaurant, mais aussi bar, où vous pourrez choisir parmi un large choix de boissons, comme du vin, de la bière, des cocktails ou du café. La carte des vins comprend des vins locaux et internationaux qui se marient parfaitement avec les plats de viande. Les bières proviennent de brasseries locales ou de notre propre garage Widder. Les cocktails sont créatifs et délicieux et sont préparés par des barmans expérimentés. Le café est équitable et certifié biologique.

AuGust est un restaurant zurichois à ne pas manquer si vous aimez la viande ou si vous souhaitez simplement passer une soirée agréable entre amis ou en famille. L'AuGust est ouvert tous les jours de 11h30 à 23h00 et peut accueillir jusqu'à 80 personnes. Vous pouvez réserver en ligne ou par téléphone ou simplement passer spontanément. AuGust se réjouit de votre visite !

RESTAURANT - BOUCHERIE AUGUST, Zurich - Menu, Prix & Avis sur les restaurants - Tripadvisor